Organizado por el Club de Cerveza Artesanal del NOA, el sábado 4 de junio se llevará a cabo en el CIC de Vaqueros un Taller de Elaboración Artesanal de Cerveza.
Será dictado por el maestro cervecero Demian Caral e incluirá una cocción completa, repasando todas las etapas del proceso de fabricación, con explicaciones de los implementos de cocina que se pueden usar en cada etapa sin invertir en grandes equipos.
Se verán diferentes estilos, interpretación de una receta, sistemas de maceración, uso del densímetro, cálculo de los lúpulos, normas de higiene y sanitización durante el proceso.
Las inscripciones se reciben en noacerveza@gmail.com El costo de la participación es de $500 e incluirá una picada a mediodía. Además los inscriptos podrán participar de una degustación el 3 de junio en BIER, Alvarado 96, Salta.
