En Casa de Moldes, el Ente de Turismo de la Ciudad de Salta, en conjunto con la Dirección General de Educación Ambiental, mantuvo una reunión con autoridades de Agrotécnica Fueguina y Aguas de Salta con el objetivo de presentar, evaluar y validar el avance del sello “Salta Ciudad, Sostenibilidad Gastronómica”.
Del encuentro participaron Julieta del Carpio, Subsecretaria de Desarrollo de la Oferta; Ramiro Ragno, Director General de Educación Ambiental; y representantes de ambas instituciones vinculadas a la gestión ambiental y de servicios esenciales.
Desde el Ente de Turismo y la Cámara Hotelera y Gastronómica, se considera de gran importancia que los locales gastronómicos puedan acceder al taller y sumar este sello como una acción responsable con el ambiente y con la calidad del servicio que brindan.
El programa aborda temáticas clave como:
- Separación diferenciada de residuos
- Gestión del aceite vegetal usado
- Acciones de eficiencia y reducción del consumo de energía y agua
- Manejo adecuado de residuos orgánicos
El sello busca acompañar al sector gastronómico en la adopción de prácticas más sostenibles, fortaleciendo el compromiso ambiental de la ciudad y contribuyendo a una experiencia turística responsable y de calidad.
El Ente de Turismo continuará avanzando en articulación con organismos públicos y privados para seguir construyendo una Salta más sostenible, consciente y comprometida.
