El Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable de manera conjunta con la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, llevó a cabo la presentación de la Semana Nacional de la Carne de Cerdo. Esta iniciativa tendrá lugar desde este lunes 8 de junio hasta el 14 de junio inclusive.
Desarrollado en la Agrupación Gauchos de Güemes, autoridades de la cartera productiva, instituciones y chef profesionales, informaron las actividades que se realizarán en esta nueva edición y destacaron que numerosas carnicerías, comercios y supermercados formarán parte de esta actividad y promocionarán el consumo de carne de cerdo.
En este marco, profesionales de la Dirección de Alimentación Saludable, destacaron las bondades de la carne de cerdo en cuanto a valores nutricionales, minerales, proteínas y la baja incidencia en colesteroles.
Por otra parte, los promotores de esta iniciativa precisaron que, a raíz de la pandemia mundial COVID-19, los organismos e instituciones participantes decidieron realizar una semana distinta donde comerciantes, carniceros y productores sean protagonistas en la promoción de las propiedades de este producto.
Es por eso que durante la semana se ofrecerán cortes frescos con precios acordados en toda la cadena de producción, llegando al consumidor a un valor económico.
La campaña además prevé realizar de manera virtual comidas con cortes especiales, estas demostraciones destacarán la versatilidad que tiene la carne de cerdo para la cocina tanto familiar como gourmet.
