El acto de apertura fue encabezado por el ministro de Cultura, Turismo y Deportes, Juan Manuel Lavallen, los presidentes de la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines, Eduardo Kira y Cámara de Turismo de Salta, Carlos Eckhardt, el secretario de Turismo de la Municipalidad de Salta, Mario Peña y el coordinador del evento, Fredy Soria.
“La gastronomía es una de las actividades más importantes que tenemos en la Provincia y estos eventos nos permiten visibilizarnos, darle valor a nuestra gastronomía y hacer que Salta siga creciendo en materia turística”, dijo Lavallén.
Durante toda la semana se realizarán charlas y clases magistrales, se podrá participar en concursos y eventos especiales y disfrutar de promociones con descuentos en restaurantes y hoteles adheridos de toda la provincia, que incluyen ofertas 2x1, precios especiales para menú de 3 pasos y descuentos que van desde el 10% al 40% sobre cualquier plato de la carta.
Para conocer en detalle todas las actividades programadas, los interesados pueden descargar la APP “Semana Gastronómica Salta” o bien visitar la página www.semanagastronomicasalta.com.
Agenda de actividades
El martes 4 en Rosario de la Frontera y el miércoles 5 en Tartagal se dictará el curso Manipulación Higiénica de los Alimentos, a cargo de la Licenciada Claudia Marin. Además, mañana a las 10 en la Casa de la Cultura se presentará Cocineritos Show.
El miércoles 5 habrá una ronda clasificatoria Salta del Torneo Federal de Chefs y Torneo Nacional de Gastronomía Saludable en la Escuela Gastronómica Salamanca de la ciudad de Salta.
Las actividades continuarán el jueves 6, a las 9:30 y a las 15:30 se dictará el curso Vinos y Maridajes en la Cámara Hotelera Gastronómica de la ciudad de Salta a cargo del Licenciado Luis Mantegini. Además, a las 21 en el local La Fábrica Burger & Beer de la capital salteña tendrá lugar una degustación y maridaje de 6 pasos con cerveza artesanal.
Por otro lado el viernes 7 a las 20 en la ciudad de Salta se desarrollará una charla magistral sobre ahumados y el sábado 8 en la localidad de Vaqueros, a partir de las 12, se podrá visitar la feria gastronómica a las brasas donde habrá cabrito, asado, guiso de jabalí y otros. En tanto, el domingo 9 en el Paseo de los Poetas tendrá lugar el evento Orquestonga.
Cabe destacar que a estas actividades se suma el 2º Foro de Gastronomía Sabor a Salta, organizado por el Ministerio de Cultura, Turismo y Deportes, que se realizará el lunes 10 de junio a partir de las 15 en el Centro Cultural América, Mitre 23.
