Como cada 5 de mayo, Casa del Amigo Celíaco Salta evocó este domingo el Día Internacional de la enfermedad celíaca.
En esta ocasión se llevó a cabo una mateada en el Parque San Martín, donde los celíacos de Salta compartieron alimentos sin TACC y aprovecharon para continuar con la campaña de concientización hacia la sociedad.
La enfermedad celíaca consiste en la intolerancia al gluten que contienen el trigo, la avena, la cebada y el centeno. En el país se calcula que padecen esta patología unas quinientas mil personas.
A nivel local, Casa del Amigo Celíaco continúa con diversas acciones, entre las que se destacan el dictado de talleres de elaboración de alimentos libres del gluten.
También la jornada sirvió para reunir a pacientes céliacos, que durante la mañana compartieron un almuerzo de camaradería en Plaza Alvarado.
