En El Tala, autoridades del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable mantuvieron una reunión con los intendentes de El Jardín y El Tala, técnicos del Inta y productores ajiceros del departamento La Candelaria. Allí acordaron sugerir que el precio de referencia para el kilogramo de ají rojo sea de 32 pesos y de 38 pesos para el amarillo.
Debatieron además sobre el presente del sector productivo de ají, fundamentalmente en lo que refiere a debilidades de rendimiento y comercialización en el mercado, con la finalidad de desarrollar estrategias que posibiliten obtener mejores resultados para la actual campaña.
Luego de analizar los costos de producción, sugirieron que el precio por kilogramo de ají amarillo sea de 38 pesos y de 32 pesos para el rojo. Informaron además que realizarán una nueva reunión en los primeros días de julio.
En el departamento La Candelaria hay 200 familias que se dedican al cultivo del ají, con una producción estimada de 250.000 kilogramos secos por campaña.
