Integrantes de la mesa de conducción del grupo "Casa del Amigo Celíaco" representaron a Salta en la 6° edición de la Expo Celíaca, llevada a cabo el pasado fin de semana en el Centro de exposiciones Costa Salguero de la Capital Federal.
En la feria los visitantes conocieron los últimos lanzamientos de alimentos sin TACC y participaron de charlas y talleres sobre la patología, brindados por reconocidos profesionales e instituciones como la ANMAT.
Además, gran cantidad de los más de veinte mil asistentes que pasaron porla muestra, pudieron degustar la torta más grande del mundo apta para celíacos, que midió más de 50 metros y fue elaborada sobre la base de base de pionono (hecho con una premezcla de harina de mandioca, arroz y maíz), mantequilla de maní y granas, elaborados por Mapsa y Santa María, dos de las principales empresas argentinas especializadas en alimentos libres de gluten.
